AOC Bouzeron - Bourgogne - Beaujolais - Bourgogne
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Fiche Appellation : AOC Bouzeron

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Bouzeron
Région :Chiffres ClésSite info
Région : Bourgogne - Beaujolais
Zone Géographique : Bourgogne
Surface : n/c ha
Sol : marne blanche à dominante calcaire.
Cépages : Vins blancs exclusivement, cépage aligoté.
Température de consommation : 10 à 12 °C



Statistiques MaCaveAVins.com :
Nombre de membres : 70
Nombre de bouteilles en cave : 131
Nombre de consommations par nos membres : 51
Temps de garde moyen pour 1 AOC Bouzeron : 3 ans
Description de l'appellation :
Seule Appellation communale de vins issus du cépage aligoté de la Côte Chalonnaise, en Saône-et-loire. L’une des cinq appellations de la côte Chalonnaise, et la plus proche de Côte-d’Or. Créée par le décret d’appellation
du 17 février 1998, cette appellation communale remplace l’ancienne appellation régionale Bourgogne Aligoté Bouzeron.
Communes de production : Bouzeron et Chassey-le-Camp.
Reconnue en 1997 à part entière au sein des appellations communales de Bourgogne, l’appellation d’origine contrôlée Bouzeron honore le cépage qui a fait sa notoriété : l’aligoté. Il réussit particulièrement bien en Bourgogne et contribue par ailleurs au Bourgogne Aligoté. Très affirmée ici, sa personnalité est justement distinguée.
En Côte Chalonnaise, au nord de la Saône-et-Loire, séparé de Santenay par la vallée de la Dheune, ce village de coteaux est tout proche de Rully et de Chassagne-Montrachet. Il connaît une vie active depuis la nuit
des temps : le site n’a-t-il pas donné son nom à une civilisation de la préhistoire, celle des Chasséens, déjà de grands artistes.

Source : © www.vins-bourgogne.fr Source BIVB, INAO, Wikipedia.
Domaines ou Châteaux conseillés :
  1. Domaine Chanzy  1 Rue De La Fontaine - F-71150 BOUZERON   [ fiche producteur ]
  2. Maison Colin Seguin  4 Route De Dijon - F-21700 NUITS-SAINT-GEORGES   [ fiche producteur ]
  3. Bouchard Père Et Fils  Château De Beaune - F-21200 BEAUNE   [ fiche producteur ]
  4. Domaine Belleville  5, Rue Des Bordes - F-71150 RULLY   [ fiche producteur ]
  5. Louis Latour  18 Rue Des Tonneliers - F-21200 BEAUNE   [ fiche producteur ]
Accords Mets-Vins favoris :
  1. apéritif
  2. crudités - salades
  3. poisson
  4. crustacés
  5. fromage
  6. viande blanche
Liens sponsorisés :
En savoir plus :


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