Fiche Appellation : AOC Bouzeron

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Bouzeron
Région :	Chiffres Clés	Site info
Région : Bourgogne - Beaujolais Zone Géographique : Bourgogne	Surface : n/c ha Sol : marne blanche à dominante calcaire. Cépages : Vins blancs exclusivement, cépage aligoté. Température de consommation : 10 à 12 °C
Statistiques MaCaveAVins.com :
Nombre de membres : 15 Nombre de bouteilles en cave : 26 Nombre de consommations par nos membres : 8 Temps de garde moyen pour 1 AOC Bouzeron : 2 ans
Description de l'appellation :
Seule Appellation communale de vins issus du cépage aligoté de la Côte Chalonnaise, en Saône-et-loire. L’une des cinq appellations de la côte Chalonnaise, et la plus proche de Côte-d’Or. Créée par le décret d’appellation du 17 février 1998, cette appellation communale remplace l’ancienne appellation régionale Bourgogne Aligoté Bouzeron. Communes de production : Bouzeron et Chassey-le-Camp. Reconnue en 1997 à part entière au sein des appellations communales de Bourgogne, l’appellation d’origine contrôlée Bouzeron honore le cépage qui a fait sa notoriété : l’aligoté. Il réussit particulièrement bien en Bourgogne et contribue par ailleurs au Bourgogne Aligoté. Très affirmée ici, sa personnalité est justement distinguée. En Côte Chalonnaise, au nord de la Saône-et-Loire, séparé de Santenay par la vallée de la Dheune, ce village de coteaux est tout proche de Rully et de Chassagne-Montrachet. Il connaît une vie active depuis la nuit des temps : le site n’a-t-il pas donné son nom à une civilisation de la préhistoire, celle des Chasséens, déjà de grands artistes. Source : © www.vins-bourgogne.fr Source BIVB, INAO, Wikipedia.
Domaines ou Châteaux conseillés :
Domaine Chanzy  1 Rue De La Fontaine - F-71150 BOUZERON   [ fiche producteur ] Domaine Faiveley  8 R Tribourg - F-21700 NUITS SAINT GEORGES   [ fiche producteur ] Domaine Christian Belleville  1, Rue Des Bordes - F-71150 RULLY   [ fiche producteur ] Bouchard Père Et Fils  Château De Beaune - F-21200 BEAUNE   [ fiche producteur ]
Accords Mets-Vins favoris :
apéritif viande blanche
Liens sponsorisés :
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