Fiche Appellation : AOC Bordeaux rosé

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Bordeaux rosé
Région :	Chiffres Clés	Site info
Région : Bordelais	Surface : 3300 ha Cépages : Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon Température de consommation : 8° à 12°C
Statistiques MaCaveAVins.com :
Nombre de membres : 53 Nombre de bouteilles en cave : 133 Nombre de consommations par nos membres : 47 Temps de garde moyen pour 1 AOC Bordeaux rosé : 2 ans
Description de l'appellation :
L’aire d’appellation des Bordeaux Rosés s’étend sur l’ensemble de la région viticole du département de la Gironde. Comme tous les autres Bordeaux, ils sont soumis à de sévères contraintes qualitatives, notamment, un rendement limité à 55 hl/ha, à une analyse chimique et à une dégustation officielle afin d’obtenir l’agrément. Alliant fraîcheur et richesse aromatique, les Bordeaux Rosés sont des vins qui se savourent à tout moment, pour le plaisir, pour se rafraîchir ou pour accompagner des cuisines d’été ou exotiques, même un peu relevées. Les Bordeaux Rosés s’habillent d’un rubis limpide et brillant, font preuve d’une belle intensité aromatique et offrent vivacité et rondeur en bouche. D’une teneur alcoolique modérée, ils sont frais et légers. Ce sont des vins gais, friands, charmants, qui se savourent rafraîchis et se marient bien avec les cuisines du Maghreb et du Moyen-Orient ou de l’Asie. Source : Site info ci-dessus, INAO, Wikipedia.
Domaines ou Châteaux conseillés :
Château Maison Noble   - F-33540 SAINT MARTIN DU PUY   [ fiche producteur ] Mouton Cadet  Baron Philippe De Rothschild B.p. 117 - F-33250 PAUILLAC   [ fiche producteur ]
Accords Mets-Vins favoris :
viande rouge crudités - salades viande blanche apéritif poisson
Liens sponsorisés :
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