AOC Alsace Riesling - Alsace-Est
 Déjà membre ? 

Attention, vous devez désormais vous connecter avec votre email d'inscription


Mémoriser     J'ai perdu mon mot de passe
Accueil     Démonstration     Devenir membre     Nouveautés
slider
Communauté
MaCaveAVins
Apprendre
les régions
classification
officielle


Fiche Appellation : AOC Alsace Riesling

Vous possédez des vins Alsace Riesling ? Gérez-les dans notre logiciel GRATUIT de gestion de cave à vin. cliquez ici pour créer gratuitement votre propre compte.

Alsace Riesling
Région :Chiffres ClésSite info
Région : Alsace-EstSurface : 2320 ha
Sol : extrême diversité de terroir : terres argilo-calcaires, terres silico-argileuses, loess, calcaire à Ingersheim et Mittelwihr, mais aussi des terrains argileux, granitiques ou constitués d'alluvions caillouteuses.
Cépages : Riesling
Température de consommation : entre 8° et 12°C



Statistiques MaCaveAVins.com :
Nombre de membres : 1642
Nombre de bouteilles en cave : 5848
Nombre de consommations par nos membres : 2640
Temps de garde moyen pour 1 AOC Alsace Riesling : 4 ans
Description de l'appellation :
Le Riesling est le cépage rhénan par excellence dont chacun s'accorde à reconnaitre que la vallée du Rhin est son berceau. Il est souvent considéré, avec le Chardonnay, comme le cépage blanc le plus prestigieux de la planète et sa renommée en Alsace ne dément certainement pas cette opinion.
Le Riesling est, avec le Sylvaner, le cépage le plus tardif des variétés alsaciennes. Mais il possède la particularité de poursuivre sa maturité physiologique dans des conditions thermiques relativement basses de sorte que, tout à fait paradoxalement, les qualités organoleptiques de son vin arrivent à surpasser celles des variétés plus précoces en année moyenne.
Vendangé à pleine maturité dans les meilleurs terroirs d'Alsace, le Riesling donne un vin extraordinairement fin et racé d'une remarquable harmonie entre l'élégance de son bouquet et la délicatesse de son fruité, l'équilibre de son corps et l'extrême finesse de son acidité assez prononcée.

Source : Site info ci-dessus, INAO, Wikipedia.
Domaines ou Châteaux conseillés :
  1. Michel Dietrich    3, Rue Des Ours - F-67650 DAMBACH-LA-VILLE   [ fiche producteur ]
  2. Wolfberger  6, Grand' Rue - F-68210 EGUISHEIM   [ fiche producteur ]
  3. Maison Trimbach  15 Route De Bergheim - F-68150 RIBEAUVILLÉ   [ fiche producteur ]
  4. Bestheim  3 R Gén De Gaulle - F-68630 BENNWIHR   [ fiche producteur ]
  5. Henri Schoenheitz  1 Rue De Walbach - F-68230 WIHR-AU-VAL   [ fiche producteur ]
Accords Mets-Vins favoris :
  1. poisson
  2. apéritif
  3. crustacés
  4. viande blanche
  5. viande rouge
  6. fromage
  7. crudités - salades
  8. tarte - gratin
  9. dessert
Liens sponsorisés :
En savoir plus :


Liste des producteurs de la région | La cave idéale de la région


Screenshots par Robothumb







Nous contacter

  • +33 9 77 55 56 50

La boutique

Copyright © 1999 - 2024 www.macaveavins.com - Tous droits réservés.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Page générée en 0.4343 secondes | mise à jour : 19/03/2024 : 03:03:58