Fiche Appellation : AOC Alsace Pinot gris

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Alsace Pinot gris
Région :	Chiffres Clés	Site info
Région : Alsace-Est	Surface : 870 ha Cépages : Pinot Gris
Statistiques MaCaveAVins.com :
Nombre de membres : 688 Nombre de bouteilles en cave : 2725 Nombre de consommations par nos membres : 640 Temps de garde moyen pour 1 AOC Alsace Pinot gris : 4 ans
Description de l'appellation :
Historique Pour expliquer la pérennité de la culture du Tokay Pinot Gris dans le vignoble alsacien depuis le XVIème siècle, la légende prétend que les plants auraient été rapportés de la ville de Tokay (Hongrie) par le baron Lazare de Schwendi vers 1565. Le baron, qui servait à l'époque la Maison d'Autriche dans sa lutte contre les Turcs, était un grand propriétaire de vignobles en Alsace et dans le pays de Bade. Propriétaire de terres à Kientzheim (où subsiste toujours son château, propriété de la Confrérie Saint Etienne), il aurait ordonné d'y multiplier les plants de Tokay. Mais il est vraisemblable que le Pinot gris, réputé pour ses qualités et ses facultés à produire des vins très concentrés, se soit substitué au cépage originel rapporté de Hongrie. En réalité, le Pinot Gris est originaire de Bourgogne où il est connu sous le nom de "beurot". Législation Le 23 novembre 1993, un accord conclu entre l’Union Européenne et la République de Hongrie (Décision du Conseil de la CEE du 23 novembre 1993 publié au JO CEE du 31 décembre 1993) précise que l’ensemble des désignations géographiques utilisées sur les vins font l’objet d’une protection mutuelle entre les deux parties signataires, à partir du 1er janvier 1994. En conséquence, l’expression « Tokay Pinot Gris » ne peut plus être utilisée pour désigner les vins d’AOC Alsace issus du cépage Pinot Gris, seul le terme"Pinot Gris" étant désormais autorisé. Source : Site info ci-dessus, INAO, Wikipedia.
Domaines ou Châteaux conseillés :
Dietrich Michel    3, Rue Des Ours - F-67650 DAMBACH LA VILLE   [ fiche producteur ] Caves De Cleebourg  Route Du Vin - F-67160 CLEEBOURG   [ fiche producteur ] Cave De Turckheim  16 Rue Des Tuileries - F-68230 TURCKHEIM   [ fiche producteur ] Wolfberger  6, Grand' Rue - F-68210 EGUISHEIM   [ fiche producteur ] Jean-Baptiste Adam  5 Rue De L'Aigle - F-68770 AMMERSCHWIHR   [ fiche producteur ]
Accords Mets-Vins favoris :
apéritif poisson viande blanche crustacés dessert crudités - salades tarte - gratin fromage viande rouge
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