Fiche Appellation : AOC Chateauneuf-du-Pape

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Chateauneuf-du-Pape
Région :	Chiffres Clés	Site info
Région : Vallée du Rhône	Surface : 3200 ha Sol : grande est la variété des sols : relief de terrasses et de pentes jusqu'au lit actuel du Rhône à domiante cailloux roulés Cépages : La Syrah - Le Mourvèdre - Le Cinsault - La cournoise - Le muscardin - Le Picpoul - Le Grenache - Le Bourboulenc - La Clairette - La Roussane - Le Vaccarese - Le Picardan - Le Terret Noir Température de consommation : entre 16 et 18° pour les rouges, 12°C pour les blancs
Statistiques MaCaveAVins.com :
Nombre de membres : 503 Nombre de bouteilles en cave : 3279 Nombre de consommations par nos membres : 286 Temps de garde moyen pour 1 AOC Chateauneuf-du-Pape : 5 ans
Description de l'appellation :
Déjà connue par les Gaulois, la culture de la vigne a été largement développée par les romains. Les moines défricheurs et surtout les évêques en étendirent la culture. En 1157, fidèle à l'usage romain, plantant ses vignes, et dirigeant lui-même l'exploitation, Geoffroy, évêque d'Avignon, possède un vignoble situé dans son fief de Châteauneuf. Les vignerons de Châteauneuf-du-Pape seront les premiers à s'être imposé des conditions de production. Grâce au dynamisme et à la compétence du baron Le Roy, après plusieurs années de procédure, la Cour de Cassation confirme le 21 novembre 1933 la délimitation et les conditions de production. Malgré quelques légères modifications en 1936 et en 1966, elles sont toujours en vigueur aujourd'hui pour garantir la qualité des vins de Châteauneuf-du-Pape. Source : Site info ci-dessus, INAO, Wikipedia.
Domaines ou Châteaux conseillés :
Château De Beaucastel  Chemin De Beaucastel - F-84350 COURTHÉZON   [ fiche producteur ] Domaine Chante-Perdrix  Guy et Frédéric Nicolet - F-84230 CHÂTEAUNEUF DU PAPE   [ fiche producteur ] Clos Du Mont-Olivet  15 Av Saint Joseph - F-84230 CHÂTEAUNEUF DU PAPE   [ fiche producteur ] Vieux Télégraphe - Brunier Daniel  3,route Châteauneuf-du-pape - F-84370 BEDARRIDES   [ fiche producteur ] Château De La Gardine - Brunel Et Fils   - F-84231 CHÂTEAUNEUF DU PAPE   [ fiche producteur ]
Accords Mets-Vins favoris :
viande rouge viande blanche fromage apéritif poisson crudités - salades tarte - gratin crustacés
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