AOC Saumur - Val de Loire - Vins d'Anjou et de Saumur
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Fiche Appellation : AOC Saumur

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Saumur
Région :Chiffres ClésSite info
Région : Val de Loire
Zone Géographique : Vins d'Anjou et de Saumur
Surface : 1400 ha
Sol : es buttes de tuffeau (craie) et les affleurements sénoniens ou éocènes
Cépages : Cabernet Franc (majoritaire sur l’aire), Cabernet Sauvignon, Pineau d’Aunis (rare) pour les Rouges ; Chenin (80 % minimum), Chardonnay, Sauvignon pour les Blancs
Température de consommation : 16-18°C pour Rouges, 10°C pour les Blancs.



Statistiques MaCaveAVins.com :
Nombre de membres : 531
Nombre de bouteilles en cave : 1457
Nombre de consommations par nos membres : 560
Temps de garde moyen pour 1 AOC Saumur : 4 ans
Description de l'appellation :
Capitale des Huguenots sous Henri IV, Saumur est dès le XIIème siècle une importante place de négoce des vins du fait des conditions topographiques idéales. Aujourd’hui, la plupart des grandes maisons de négoce régionales ont encore leur siège dans ce secteur.

Source : Site info ci-dessus, INAO, Wikipedia.
Domaines ou Châteaux conseillés :
  1. Cave Des Vignerons De Saumur  Route Du Mureau - F-49260 SAINT-CYR-EN-BOURG   [ fiche producteur ]
  2. Château De Brézé - Comte B. De Colbert   - F-49260 BREZE   [ fiche producteur ]
  3. Château De Villeneuve   - F-49400 SOUZAY-CHAMPIGNY   [ fiche producteur ]
  4. Château De Montguéret  Bp7 - F-49560 NUEIL SUR LAYON   [ fiche producteur ]
  5. Gratien & Meyer  Route De Montsoreau - F-49400 SAUMUR   [ fiche producteur ]
Accords Mets-Vins favoris :
  1. apéritif
  2. poisson
  3. viande blanche
  4. viande rouge
  5. fromage
  6. crustacés
  7. tarte - gratin
  8. crudités - salades
  9. dessert
Liens sponsorisés :
En savoir plus :


Liste des producteurs de la région | La cave idéale de la région


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