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Jurançon | ||||
Région : | Chiffres Clés | Site info | ||
![]() | Surface : 1060 ha Sol : Argile, Calcaire, Cailloux dont poudingue de Jurançon (roche détritique d’origine glaciaire). Cépages : Le gros Manseng 70 % : base des Jurançon secs et des Jurançon moelleux jeunes, Le petit Manseng 25 % cépages à petites baies et peau épaisse, très apte au passerillage, produit les grands moelleux de garde, Les Courbus, les Camaralets, les Lauzets Température de consommation : 10°-12°C | |||
Statistiques MaCaveAVins.com : | ||||
![]() Nombre de bouteilles en cave : 2493 Nombre de consommations par nos membres : 747 Temps de garde moyen pour 1 AOC Jurançon : 6 ans | ||||
Description de l'appellation : | ||||
![]() Les Vendanges Les vendanges de petit Manseng se réalisent par tries successives afin de cueillir les grappes les plus grillées et dorées par le soleil. Ici, le vignoble est planté à flanc de coteau, les vendanges sont réalisées uniquement à la main et acheminées au chai dans des caissettes afin d 'éviter le tassement des grappes. Les vignerons font appel à une population hétéroclite et conviviale pour vendanger. Source : Site info ci-dessus, INAO, Wikipedia. | ||||
Domaines ou Châteaux conseillés : | ||||
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Accords Mets-Vins favoris : | ||||
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Liens sponsorisés : | ||||
En savoir plus : | ||||
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