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| Jurançon | ||||
| Région : | Chiffres Clés | Site info | ||
 Région : Sud-Ouest | Surface : 1060 ha Sol : Argile, Calcaire, Cailloux dont poudingue de Jurançon (roche détritique d’origine glaciaire). Cépages : Le gros Manseng 70 % : base des Jurançon secs et des Jurançon moelleux jeunes, Le petit Manseng 25 % cépages à petites baies et peau épaisse, très apte au passerillage, produit les grands moelleux de garde, Les Courbus, les Camaralets, les Lauzets Température de consommation : 10°-12°C | |||
| Statistiques MaCaveAVins.com : | ||||
Nombre de membres : 1050Nombre de bouteilles en cave : 2498 Nombre de consommations par nos membres : 747 Temps de garde moyen pour 1 AOC Jurançon : 6 ans | ||||
| Description de l'appellation : | ||||
Le petit vignoble de Jurançon a eu l'avantage non négligeable de faire parler de lui au cours de sa longue et riche histoire. Un vignoble aux origines lointaines Selon les hypothèses les plus répandues, la vigne aurait été introduite en Béarn il y a 2000 ans environ par les romains (mosaïques gallo-romaines symbolisant la vigne retrouvées aux environs de Jurançon). Les Vendanges Les vendanges de petit Manseng se réalisent par tries successives afin de cueillir les grappes les plus grillées et dorées par le soleil. Ici, le vignoble est planté à flanc de coteau, les vendanges sont réalisées uniquement à la main et acheminées au chai dans des caissettes afin d 'éviter le tassement des grappes. Les vignerons font appel à une population hétéroclite et conviviale pour vendanger. Source : Site info ci-dessus, INAO, Wikipedia. | ||||
| Domaines ou Châteaux conseillés : | ||||
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| Accords Mets-Vins favoris : | ||||
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| Liens sponsorisés : | ||||
| En savoir plus : | ||||
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