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| Cahors | ||||
| Région : | Chiffres Clés | Site info | ||
 Région : Sud-Ouest | Surface : 4800 ha Sol : très divers : alluvions du Massif Central, éboulis calcaires, etc. Cépages : Malbec, merlot et le tannat. Température de consommation : 13 - 14°C | |||
| Statistiques MaCaveAVins.com : | ||||
Nombre de membres : 1461Nombre de bouteilles en cave : 6784 Nombre de consommations par nos membres : 2036 Temps de garde moyen pour 1 AOC Cahors : 6 ans | ||||
| Description de l'appellation : | ||||
Un vin jeune de 2 000 ansC’est au rythme des conquêtes romaines que la vigne arriva en Quercy il y a 2000 ans. Très vite, les vins de la région apparurent si bons qu’ils portaient tord à la production italienne ! L’empereur ordonna l’arrachage des vignes de Cahors en l’an 92. Il ne fut pas obéi… Le terroir d’origine du malbec Cépage originaire de Cahors, le malbec produit sur le terroir de la vallée du Lot un vin unique au monde. Il peut être utilisé seul ou assemblé à hauteur de 30 % maximum avec deux autres cépages nobles, le merlot et le tannat. Source : Site info ci-dessus, INAO, Wikipedia. | ||||
| Domaines ou Châteaux conseillés : | ||||
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| Accords Mets-Vins favoris : | ||||
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| Liens sponsorisés : | ||||
| En savoir plus : | ||||
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