Fiche Appellation : AOC Rivesaltes

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Rivesaltes
Région :	Chiffres Clés	Site info
Région : Languedoc-Roussillon Zone Géographique : Roussillon	Surface : 5240 ha Sol : argiles, limons, galets, shistes... Cépages : Le Grenache (noir, gris ou blanc) et le Macabeu sont les cépages dominants, Tourbat dit Malvoisie du Roussillon, Carignan noir, Cinsault, Syrah, Listan.
Statistiques MaCaveAVins.com :
Nombre de membres : 134 Nombre de bouteilles en cave : 421 Nombre de consommations par nos membres : 92 Temps de garde moyen pour 1 AOC Rivesaltes : 10 ans
Description de l'appellation :
L’appellation Rivesaltes a hérité son nom de la ville de Rivesaltes, qui signifie «Rives Hautes» en catalan. Avec une superficie moyenne de 5 588 ha sur 86 communes des Pyrénées-Orientales et 9 communes de l’Aude, elle constitue la première appellation de Vin Doux Naturel en superficie. Source : Site info ci-dessus, INAO, Wikipedia.
Domaines ou Châteaux conseillés :
Domaine Cazes  4, Rue Francisco Ferrer - F-66600 RIVESALTES   [ fiche producteur ] Domaine Boudau - P. Et V. Boudau  Rue Marceau 6 Bp 60 - F-66602 RIVESALTES   [ fiche producteur ] Cave Des Vignerons De Baixas - Dom Brial   - F-66390 BAIXAS   [ fiche producteur ] Mont Tauch   - F-11350 TUCHAN   [ fiche producteur ] Domaine Piquemal  1 Rue Pierre Lefranc - F-66600 ESPIRA DE L'AGLY   [ fiche producteur ]
Accords Mets-Vins favoris :
dessert apéritif viande rouge viande blanche fromage crudités - salades
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