Fiche Appellation : AOC Côtes du Roussillon-Villages

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Côtes du Roussillon-Villages
Région :	Chiffres Clés	Site info
Région : Languedoc-Roussillon Zone Géographique : Roussillon	Surface : 2571 ha Sol : schisteux, calcaires et granitiques Cépages : Carignan, Grenache, Lladoner Pelut, Cinsault, Syrah, Mourvèdre, Macabeu.
Statistiques MaCaveAVins.com :
Nombre de membres : 249 Nombre de bouteilles en cave : 1032 Nombre de consommations par nos membres : 227 Temps de garde moyen pour 1 AOC Côtes du Roussillon-Villages : 4 ans
Description de l'appellation :
L'appellation Côtes du Roussillon Villages est réservée aux vins rouges produits sur 32 communes sélectionnées du nord du département. A peine trois mille hectares de vignes s'accrochent à des coteaux pentus ou à des terrasses aux sols schisteux, calcaires et granitiques, le long des rives de l'Agly, du Verdouble et du Maury. Petits rendements (limités à 45 hectolitres/hectare) sont la règle pour ces vins rouges de caractère, complexes, charpentés, souvent aptes au vieillissement en bouteilles grâce à un élevage en barriques en augmentation constante. Quatre terroirs ont été distingués pour leur originalité, leur production spécifique et la haute expression de leurs vins. Ces quatre villages ont désormais le droit d'ajouter leur nom à celui de l'appellation Côtes du Roussillon Villages : - Latour de France sur des sols à dominante de schistes bruns - Caramany sur des sols à dominante de gneiss - Lesquerde, sur des sols à dominante d'arènes granitiques - Tautavel, sur des terroirs d'argile rouge sur calcaire compact Production annuelle de l'appellation en 2002 : 87 749 hectolitres. Source : Site info ci-dessus, INAO, Wikipedia.
Domaines ou Châteaux conseillés :
Domaine Clos Des Fées - C.&H. Bizeul  69, Rue Maréchal Joffre - F-66600 VINGRAU   [ fiche producteur ] Domaine Boudau - P. Et V. Boudau  Rue Marceau 6 Bp 60 - F-66602 RIVESALTES   [ fiche producteur ] Domaine Gauby  La Muntada - F-66600 CALCE   [ fiche producteur ] Les Maîtres Vignerons De Tautavel  24 Avenue Jean Badia - F-66720 TAUTAVEL   [ fiche producteur ] Domaine Cazes  4, Rue Francisco Ferrer - F-66600 RIVESALTES   [ fiche producteur ]
Accords Mets-Vins favoris :
viande rouge viande blanche fromage apéritif tarte - gratin poisson crudités - salades dessert crustacés
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