AOC Alsace Edelzwicker - Alsace-Est
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Fiche Appellation : AOC Alsace Edelzwicker

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Alsace Edelzwicker
Région :Chiffres ClésSite info
Région : Alsace-EstSurface : 375 ha
Sol : divers
Cépages : riesling, gewurztraminer, muscat, pinot gris et blanc, sylvaner
Température de consommation : 7°C à 11°C



Statistiques MaCaveAVins.com :
Nombre de membres : 214
Nombre de bouteilles en cave : 581
Nombre de consommations par nos membres : 351
Temps de garde moyen pour 1 AOC Alsace Edelzwicker : 3 ans
Description de l'appellation :
Assemblage des cépages nobles (dont au moins 50 % de Riesling, de Gewurztraminer, de Pinot Gris ou de Muscat pour le Gentil), le reste pouvant être les autres cépages blancs d'Alsace.
C'est un vin souvent léger, avec un titrage faible (11 à 12°) qui est apprécié en tant que vin de tous les jours.
Certains vignerons profitent de cette opportunité pour faire des assemblages originaux plus orientés sur les gewurztraminer ou le muscat.
Pour les vins présentés sous la dénomination « Edelzwicker », l'indication d'un ou de plusieurs cépages ne peut figurer sur les récipients, les étiquettes et les documents commerciaux.

Source : Site info ci-dessus, INAO, Wikipedia.
Domaines ou Châteaux conseillés :
  1. Michel Dietrich    3, Rue Des Ours - F-67650 DAMBACH-LA-VILLE   [ fiche producteur ]
  2. Marschall  7 Rue De La Gravière - F-68125 HOUSSEN   [ fiche producteur ]
  3. Jean Geiler - Cave Vinicole d'Ingersheim  45 R République - F-68040 INGERSHEIM   [ fiche producteur ]
  4. Ernest Preiss  Avenue Jacques Preiss - F-68340 RIQUEWIHR   [ fiche producteur ]
  5. Cave De Turckheim  16 Rue Des Tuileries - F-68230 TURCKHEIM   [ fiche producteur ]
Accords Mets-Vins favoris :
  1. poisson
  2. apéritif
  3. viande blanche
  4. fromage
  5. crustacés
  6. crudités - salades
  7. tarte - gratin
  8. dessert
  9. viande rouge
Liens sponsorisés :
En savoir plus :


Liste des producteurs de la région | La cave idéale de la région


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