Fiche Appellation : AOC Alsace Edelzwicker

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Alsace Edelzwicker
Région :	Chiffres Clés	Site info
Région : Alsace-Est	Surface : 375 ha Sol : divers Cépages : riesling, gewurztraminer, muscat, pinot gris et blanc, sylvaner Température de consommation : 7°C à 11°C
Statistiques MaCaveAVins.com :
Nombre de membres : 59 Nombre de bouteilles en cave : 220 Nombre de consommations par nos membres : 52 Temps de garde moyen pour 1 AOC Alsace Edelzwicker : 3 ans
Description de l'appellation :
Assemblage des cépages nobles (dont au moins 50 % de Riesling, de Gewurztraminer, de Pinot Gris ou de Muscat pour le Gentil), le reste pouvant être les autres cépages blancs d'Alsace. C'est un vin souvent léger, avec un titrage faible (11 à 12°) qui est apprécié en tant que vin de tous les jours. Certains vignerons profitent de cette opportunité pour faire des assemblages originaux plus orientés sur les gewurztraminer ou le muscat. Pour les vins présentés sous la dénomination « Edelzwicker », l'indication d'un ou de plusieurs cépages ne peut figurer sur les récipients, les étiquettes et les documents commerciaux. Source : Site info ci-dessus, INAO, Wikipedia.
Domaines ou Châteaux conseillés :
Marschall  7 Rue De La Gravière - F-68125 HOUSSEN   [ fiche producteur ] Domaine Du Bollenberg  Bollenberg - F-68250 WESTHALTEN   [ fiche producteur ] Hugel & Fils  3 Rue De La Première Armée - F-68340 RIQUEWIHR   [ fiche producteur ] Domaine Viticole De La Ville De Colmar  2 Rue Du Stauffen - F-68000 COLMAR   [ fiche producteur ] René Muré - Clos Saint-Landelin  Route Du Vin - F-68250 ROUFFACH   [ fiche producteur ]
Accords Mets-Vins favoris :
fromage apéritif dessert poisson crustacés crudités - salades
Liens sponsorisés :
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