AOC Bugey - Cerdon - Jura - Savoie - Vins de Savoie
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Fiche Appellation : AOC Bugey - Cerdon

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Bugey - Cerdon
Région :Chiffres ClésSite info
Région : Jura - Savoie
Zone Géographique : Vins de Savoie
Surface : 136 ha
Sol : terrains argilo-calcaires présentant plus ou moins de cailloux
Cépages : Gamay et Poulsard
Température de consommation : 8 à 10 °C



Statistiques MaCaveAVins.com :
Nombre de membres : 94
Nombre de bouteilles en cave : 382
Nombre de consommations par nos membres : 142
Temps de garde moyen pour 1 AOC Bugey - Cerdon : 2 ans
Description de l'appellation :
SITUATION GEOGRAPHIQUE
Les 10 communes suivantes :
Abergement-de-Varey, Bohas-Meyriat-Rignat (territoire de Rignat), Boyeux-Saint-Jérôme, Cerdon, Jujurieux, Mérignat, Poncin, Saint-Alban, Saint-Jean-le-Vieux, Saint-Martin-du-Mont.

CARACTERISTIQUES
* Un procédé d'élaboration unique et orignal : la méthode ancestrale.
* Un faible degré alcoolique.
* Une couleur rosée flatteuse.
* Une mousse fine et légère.
* Une très forte expression aromatique des cépages avec une dominante de fruits rouges.
* Un caractère demi-sec résultant d'un équilibre harmonieux des acides et des sucres résiduels (sucres naturels du raisin).

Source : Site info ci-dessus, INAO, Wikipedia.
Domaines ou Châteaux conseillés :
  1. Cellier Lingot-Martin   - F-01450 PONCIN   [ fiche producteur ]
  2. Domaine Monin  Village - F-01350 VONGNES   [ fiche producteur ]
Accords Mets-Vins favoris :
  1. apéritif
  2. dessert
  3. crudités - salades
Liens sponsorisés :
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