AOC Arbois Pupillin - Jura - Savoie - Vins du Jura
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Fiche Appellation : AOC Arbois Pupillin

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Arbois Pupillin
Région :Chiffres ClésSite info
Région : Jura - Savoie
Zone Géographique : Vins du Jura
Surface : 300 ha
Sol : En grande partie Argilo-calcaire, avec des veines de Marnes Bleues et Noirs.
Cépages : Blancs : chardonnay, pinot et savagnin ; Rouges : pinot, poulsard et trousseau
Température de consommation : 10° à 12°C pour les blancs, 15° à 16°C pour les rouges



Statistiques MaCaveAVins.com :
Nombre de membres : 151
Nombre de bouteilles en cave : 438
Nombre de consommations par nos membres : 130
Temps de garde moyen pour 1 AOC Arbois Pupillin : 5 ans
Description de l'appellation :
Parmi les quatorzes communes de finage ARBOIS, seul PUPILLIN a le droit d'accoler son nom à celui d'Arbois.
La Variété de ces cépages vous offre une gamme étonnante de vins : les vins rosés, les vins rouges, les vins blancs, le Vin Jaune, le Vin de Paille.
A quelques kilomètres au sud d’Arbois, Pupillin se perche à 500 m d’altitude. Ses coteaux abrupts se distinguent par les rosés et les rouges rustiquent qu’ils fournissent. Le Poulsard y croît à merveille. Les vins de Pupillin ont leur identité propre et ils ont obtenu depuis quelques dizaines d’années leur appellation d’origine contrôlée. C’est sur le site de Pupillin que fut découverte une tour de guet gallo-romaine qui comportait un cellier. Les débris d’amphore laissent à panser que la vigne jouait déjà à cet endroit un rôle de première importance. Une statuette de bronze appelée Jupiter gaulois au maillet a été également mise à jour. Pupillin compte 150 personnes aujourd’hui, 35 familles vivent de la viticulture dont 25 d’entre elles se sont regroupées à la coopérative fruitière de Pupillin.

Source : Site info ci-dessus, INAO, Wikipedia.
Domaines ou Châteaux conseillés :
  1. Fruitière Vinicole De Pupillin  Rue Du Ploussard - F-39600 PUPILLIN   [ fiche producteur ]
  2. Domaine Désiré Petit  Rue Du Ploussard - F-39600 PUPILLIN   [ fiche producteur ]
  3. Paul Benoit & Fils  R Chardonnay - F-39600 PUPILLIN   [ fiche producteur ]
  4. Domaine De La Pinte  Route De Lyon - Bp 16 - F-39600 ARBOIS   [ fiche producteur ]
  5. Fruitière Vinicole D'Arbois - Château Béthanie  2 Rue Des Fossés Bp 27 - F-39601 ARBOIS   [ fiche producteur ]
Accords Mets-Vins favoris :
  1. viande blanche
  2. fromage
  3. viande rouge
  4. apéritif
  5. poisson
  6. crudités - salades
Liens sponsorisés :
En savoir plus :


Liste des producteurs de la région | La cave idéale de la région


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