Fiche Appellation : AOC Volnay

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Volnay
Région :	Chiffres Clés	Site info
Région : Bourgogne - Beaujolais Zone Géographique : Bourgogne	Surface : 213 ha Sol : Le calcaire oolithique comportant des bancs schisteux. Cépages : pinot noir Température de consommation : 14 à 16 °C.
Statistiques MaCaveAVins.com :
Nombre de membres : 367 Nombre de bouteilles en cave : 1636 Nombre de consommations par nos membres : 257 Temps de garde moyen pour 1 AOC Volnay : 6 ans
Description de l'appellation :
L’appellation VOLNAY comporte 30 climats classés en premier cru. SANTENOTS est un climat particulier, classé en premier cru, de l’appellation VOLNAY. Communes de production : Volnay pour l’appellation VOLNAY, Meursault pour l’appellation VOLNAY-SANTENOTS. Les appellations VOLNAY et VOLNAY PREMIER CRU peuvent être suivies ou non du nom de leur climat d’origine. CLIMATS DE VOLNAY : Commune de Volnay : Pitures-Dessus, Lassolle, Clos des Ducs, Le Village, Clos de la Cave des Ducs, Clos de l’Audignac, Clos de la Chapelle, Clos du Château des Ducs, Clos de la Rougeotte, Frémiets-Clos de la Rougeotte, Clos de la Barre, Clos de la Bousse d’Or, Les Brouillards, Mitans, Les Angles, Frémiets, La Gigotte, Les Lurets, Robardelle, Carelle sous la Chapelle, Le Ronceret, Champans, Les Caillerets, Les Caillerets-Clos des 60 Ouvrées, En Chevret, Taille Pieds, Clos du Verseuil, Clos des Chênes, Commune de Meursault : Santenots. Source : © www.vins-bourgogne.fr Source BIVB, INAO, Wikipedia.
Domaines ou Châteaux conseillés :
Domaine François Buffet  Petite Place De L'église - F-21190 VOLNAY   [ fiche producteur ] Vaudoisey Christophe  Place Du Village - F-21190 VOLNAY   [ fiche producteur ] Domaine Delagrange Bernard Et Fils  R 11 Novembre 1918 - F-21190 MEURSAULT   [ fiche producteur ] Reine Pédauque   - F-21420 ALOXE CORTON   [ fiche producteur ] Domaine Delagrange Henri & Fils  7, Cours Francois Blondeau - F-21190 VOLNAY   [ fiche producteur ]
Accords Mets-Vins favoris :
viande rouge viande blanche fromage poisson apéritif crustacés crudités - salades tarte - gratin
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