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Savigny-lès-Beaune | ||||
Région : | Chiffres Clés | Site info | ||
Région : Bourgogne - Beaujolais Zone Géographique : Bourgogne | Surface : 354 ha Sol : Sols graveleux, parsemés d’oolithe ferrugineux, calcaire brun-rouge plus argileux. Cépages : Vins rouges, cépage pinot noir ; Vins blancs, cépages chardonnay et pinot blanc. Température de consommation : Rouges : 15°C, Blancs : 11 à 12 °C. | |||
Statistiques MaCaveAVins.com : | ||||
Nombre de membres : 892 Nombre de bouteilles en cave : 2721 Nombre de consommations par nos membres : 798 Temps de garde moyen pour 1 AOC Savigny-lès-Beaune : 5 ans | ||||
Description de l'appellation : | ||||
Appellation Communale de la Côte de Beaune, en Côte-d’Or. Cette appellation comporte 22 climats classés en premier cru. Commune de production : Savigny-lès-Beaune. Les appellations SAVIGNY-LÈS-BEAUNE et SAVIGNY-LÈS-BEAUNE PREMIER CRU peuvent être suivies ou non du nom de leur climat d’origine. Comme une carte qui se déplie, le paysage s’élargit entre la Montagne de Corton et Beaune. Les hauteurs de la Côte de Beaune prennent un peu de recul, de part et d’autre d’une petite rivière le Rhoin. Le vignoble est ancien. Il a longtemps appartenu au domaine ducal, aux abbayes voisines, aux chevaliers de Malte. L’important château du XIVème siècle signale les prétentions légitimes du cru. L’appellation d’origine contrôlée a été instituée en 1937. Climats classés en Premier Cru : Les Charnières, Les Talmettes, Les Vergelesses, Bataillière, Basses Vergelesses, Aux Fourneaux, Champ Chevrey, Les Lavières, Aux Gravains, Petits Godeaux, Aux Serpentières, Aux Clous, Aux Guettes, Les Rouvrettes, Les Narbantons, Les Peuillets, Les Marconnets, La Dominode, Les Jarrons, Les Hauts Jarrons, Redrescul, Les Hauts Marconnets. Source : © www.vins-bourgogne.fr Source BIVB, INAO, Wikipedia. | ||||
Domaines ou Châteaux conseillés : | ||||
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