Fiche Appellation : AOC Rully

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Rully
Région :	Chiffres Clés	Site info
Région : Bourgogne - Beaujolais Zone Géographique : Bourgogne	Surface : 350 ha Sol : Bruns ou calciques à texture peu argileuse, idéal pour les rouges. Argilo-calcaires : ceux des blancs. Cépages : Chardonnay pour les blancs, pinot noir pour les rouges. Température de consommation : 10 et 12°C pour les blancs, 14 et 16°C pour les rouges.
Statistiques MaCaveAVins.com :
Nombre de membres : 158 Nombre de bouteilles en cave : 625 Nombre de consommations par nos membres : 98 Temps de garde moyen pour 1 AOC Rully : 4 ans
Description de l'appellation :
Le Rully est un vin de Bourgogne qui se décline, chose exceptionnelle, à la fois en rouge et en blancs. En, blancs, il a pour cousins illustres les Montrachet et Meursault qu’on distingue à quelques kilomètres de là. En rouges, il défend aux côtés des Mercurey, ses voisins directs, et des Givry, la réputation de la côte chalonnaise. Car l’appellation d’origine contrôlée Rully appartient à cette partie de la Bourgogne qui sétire entre la Côte de Beaune au nord et le Mâconnais au sud, et qu’on nomme Côte Chalonnaise, du nom de la grande ville de plaine, Chalon-sur-Saône. Climats classés en premier cru : Commune de Rully : Le Meix Caillet, Marissou, La Fosse, Les Pierres, Pillot, Raclot, Les Cloux, Rabourcé, Chapitre, Les Préaux, Molesme, Agneux, La Bressande, Les Champs Cloux, Le Meix Cadot, Les Montpalais, Grésigny, Les Margotés, La Renarde, Vauvry, La Pucelle. Commune de Chagny : Clos du Chaigne (à Jean de France), Clos Saint-Jacques. Source : Site info ci-dessus, INAO, Wikipedia.
Domaines ou Châteaux conseillés :
Domaine Christian Belleville  1, Rue Des Bordes - F-71150 RULLY   [ fiche producteur ] Domaine Vincent Dureuil-Janthial  Rue De La Buisserolle - F-71150 RULLY   [ fiche producteur ] Domaine De L'Ecette - Daux Vincent  21 R Geley - F-71150 RULLY   [ fiche producteur ] Domaine Ninot   2 Rue De Chagny - F-71150 RULLY   [ fiche producteur ] Domaine Chanzy  1 Rue De La Fontaine - F-71150 BOUZERON   [ fiche producteur ]
Accords Mets-Vins favoris :
viande rouge apéritif poisson viande blanche crustacés fromage tarte - gratin
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