Fiche Appellation : AOC Puligny-Montrachet

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Puligny-Montrachet
Région :	Chiffres Clés	Site info
Région : Bourgogne - Beaujolais Zone Géographique : Bourgogne	Surface : 203 ha Sol : Calcaires avec bancs marneux ou limoneux. Cépages : Vins blancs presque exclusivement, cépage chardonnay. Vins rouges, cépage pinot noir Température de consommation : 11 à 13 °C.
Statistiques MaCaveAVins.com :
Nombre de membres : 159 Nombre de bouteilles en cave : 586 Nombre de consommations par nos membres : 84 Temps de garde moyen pour 1 AOC Puligny-Montrachet : 6 ans
Description de l'appellation :
Appellation Communale de la Côte de Beaune, en Côte-d’Or. Cette appellation comporte 17 climats classés en premier cru. Les vins rouges provenant de l’aire de production de cette appellation peuvent également prétendre à l’appellation CÔTE DE BEAUNE-VILLAGES. Commune de production : Puligny-Montrachet. Les appellations PULIGNY-MONTRACHET et PULIGNY-MONTRACHET PREMIER CRU peuvent être suivies ou non du nom de leur climat d’origine. Les 17 climats classés en premier cru : Sous le Puits, La Garenne, Hameau de Blagny, La Truffière, Champ Gain, Les Chalumaux, Champ Canet, Clos de la Garenne, Les Folatières, Le Cailleret, Les Demoiselles, Les Pucelles, Clavaillon, Les Perrières, Clos de la Mouchère, Les Combettes, Les Referts. Source : © www.vins-bourgogne.fr Source BIVB, INAO, Wikipedia.
Domaines ou Châteaux conseillés :
Domaine Leflaive  Place Des Marronniers - F-21190 PULIGNY MONTRACHET   [ fiche producteur ] Domaine Jean Pillot & Fils  R.n. 6 Le Haut Des Champs - F-21190 CHASSAGNE MONTRACHET   [ fiche producteur ] Château De Meursault   - F-21190 MEURSAULT   [ fiche producteur ] Olivier Leflaive  Place Du Monument - F-21190 PULIGNY MONTRACHET   [ fiche producteur ] Maison Louis Jadot   21 Rue Eugène Spuller - F-21200 BEAUNE   [ fiche producteur ]
Accords Mets-Vins favoris :
poisson apéritif crustacés fromage tarte - gratin crudités - salades
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