Fiche Appellation : AOC Pommard

Vous possédez des vins Pommard ? Gérez-les dans notre logiciel GRATUIT de gestion de cave à vin. cliquez ici pour créer gratuitement votre propre compte.

Pommard
Région :	Chiffres Clés	Site info
Région : Bourgogne - Beaujolais Zone Géographique : Bourgogne	Surface : 320 ha Sol : Sur la partie la moins élevée, des alluvions anciennes, puis au milieu des coteaux, les sols argilo-calcaires sont bien drainés grâce à un cailloutis de débris rocheux. En montant encore, on trouve des marnes oxfordiennes, des sols bruns calciques. Cépages : Vins rouges exclusivement, cépage pinot noir. Température de consommation : 14 à 16 °C.
Statistiques MaCaveAVins.com :
Nombre de membres : 427 Nombre de bouteilles en cave : 1864 Nombre de consommations par nos membres : 167 Temps de garde moyen pour 1 AOC Pommard : 8 ans
Description de l'appellation :
Cette appellation comporte 27 premiers crus, les plus renommés étant Les Rugiens et Les Épenots. Les appellations POMMARD et POMMARD PREMIER CRU peuvent être suivies ou non du nom de leur climat d’origine. CLIMAT S CLASSÉS EN PREMIER CRU : Les Rugiens-Bas, Les Rugiens-Haut, Les Grands-Épenots, Les Petits-Épenots, Clos des Épeneaux, Les Charmots, Les Arvelets, La Platière, La Chanière, Les Pézerolles, Les Saucilles, Les Boucherottes, En Largillière, Clos de Verger, Clos de la Comaraine, La Refène, Clos Blanc, Derrière Saint-Jean, Les Chaponnières, Les Croix Noires, Les Poutures, Le Clos Micault, Les Combes-Dessus, Les Bertins, Les Fremiers, Les Jarolières, Les Chanlins-Bas. Le type même du vin de Bourgogne depuis plusieurs siècles : rouge, coloré, bouqueté, ferme et loyal. Pommard : ce nom généreux sonne bien. Il emplit à lui tout seul le verre et la bouche. Situés en Côte de Beaune, entre Beaune et Volnay, Pommard, ses crus et ses belles demeures marquent l’endroit où la Côte s’incline légèrement du côté d’Autun. Jadis la terre a appartenu ici aux ducs de Bourgogne, à des établissements religieux dont l’abbaye de Cîteaux, et à de vieilles familles comme les Marey-Monge… Dès le Moyen-Âge, on voyait le Pommard comme « la fleur des vins du Beaunois ». C’est le vin de référence… Exclusivement un rouge issu du pinot noir. L’appellation d’origine contrôlée a été reconnue en 1936, parmi les premières. Source : © www.vins-bourgogne.fr Source BIVB, INAO, Wikipedia.
Domaines ou Châteaux conseillés :
Château De Pommard  15 Rue Marey-Monge - F-21630 POMMARD   [ fiche producteur ] Comte Armand  Place de l'Eglise - F-21630 POMMARD   [ fiche producteur ] Domaine Vaudoisey - Creusefond  16 Route D'Autun - F-21630 POMMARD   [ fiche producteur ] Domaine Leflaive  Place Des Marronniers - F-21190 PULIGNY MONTRACHET   [ fiche producteur ] Domaine Coste-Caumartin  2, Rue Du Parc B.p.19 - F-21630 POMMARD   [ fiche producteur ]
Accords Mets-Vins favoris :
viande rouge viande blanche fromage apéritif tarte - gratin poisson
Liens sponsorisés :
En savoir plus :
Entrez les termes que vous recherchez. Envoyer un formulaire de recherche