AOC Mâcon - Bourgogne - Beaujolais - Bourgogne
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Fiche Appellation : AOC Mâcon

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Mâcon
Région :Chiffres ClésSite info
Région : Bourgogne - Beaujolais
Zone Géographique : Bourgogne 		Surface : 2041 ha
Sol : Rendzines, sols bruns calcaires ou calciques conviennent au pinot noir ou au chardonnay de garde. Les terrain siliceux, argileux ou sableux, souvent mêlés à des « chailles », ou galets de grès, favorisent le chardonnay plus précoce.
Cépages : Vins rouges et rosés, cépages gamay et pinot noir. Vins blancs : chardonnay.
Température de consommation : Rouges : 14 à 15 °C. Blancs et Rosés : 11 à 12 °C.



Statistiques MaCaveAVins.com :
Nombre de membres : 683
Nombre de bouteilles en cave : 2074
Nombre de consommations par nos membres : 756
Temps de garde moyen pour 1 AOC Mâcon : 3 ans
Description de l'appellation :
Appellations Régionales du vignoble Mâconnais, en Saône-et-Loire. Le nom de la commune d’origine peut être adjoint à celui de MÂCON lorsque le vin est produit sur les aires délimitées des 20 regroupements de communes définis dans le décret.
Communes de production : Appellation Mâcon : communes de l’arrondissement de Mâcon et 11 communes proches. Mâcon suivi du nom de la commune d’origine : Azé, Bray, Burgy, Bussières, Chaintré, Chardonnay, Charnay-lès-Mâcon, Cruzille, Davayé, Igé, Lugny, Mancey, Milly-Lamartine, Péronne, Pierreclos, Prissé, La Roche-Vineuse, Serrières, Saint-Gengoux-le-National, Verzé.

Production :
* en Rouge et Rosé : 700 ha, dont Mâcon : 350 ha et Mâcon + nom de commune : 350 ha
* en Blanc : Mâcon : 131 ha et Mâcon + nom de commune : 1 210 ha

Source : © www.vins-bourgogne.fr Source BIVB, INAO, Wikipedia.
Domaines ou Châteaux conseillés :
  1. Cave D'Azé   - F-71260 AZE   [ fiche producteur ]
  2. Cave De Lugny  Rue Des Charmes - F-71260 LUGNY   [ fiche producteur ]
  3. Vignerons des Terres Secrètes - Cave De Prissé  Les Grandes Vignes - F-71960 PRISSÉ   [ fiche producteur ]
  4. Cave De Viré  En Vercheron - F-71260 VIRÉ   [ fiche producteur ]
  5. Cave Des Vignerons D'Igé  rue du Tacot - F-71960 IGÉ   [ fiche producteur ]
Accords Mets-Vins favoris :
  1. apéritif
  2. poisson
  3. crustacés
  4. viande blanche
  5. viande rouge
  6. crudités - salades
  7. fromage
  8. tarte - gratin
Liens sponsorisés :
En savoir plus :


Liste des producteurs de la région | La cave idéale de la région


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