Fiche Appellation : AOC Gevrey-Chambertin

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Gevrey-Chambertin
Région :	Chiffres Clés	Site info
Région : Bourgogne - Beaujolais Zone Géographique : Bourgogne	Surface : 409 ha Sol : les premiers crus occupent la partie haute de la Côte (sols bruns calcaires peu épais) puis l’appellation communale s’étend sur des sols bruns calciques et bruns calcaires. Cépages : Vin rouge exclusivement, cépage pinot noir. Température de consommation : Rouge : 15 à 16 °C. Blanc : 12 à 14 °C.
Statistiques MaCaveAVins.com :
Nombre de membres : 591 Nombre de bouteilles en cave : 2438 Nombre de consommations par nos membres : 356 Temps de garde moyen pour 1 AOC Gevrey-Chambertin : 7 ans
Description de l'appellation :
Appellation Communale de la Côte de Nuits, en Côte-d’Or. Cette appellation comporte 26 climats classés en premier cru. Communes de production : Gevrey-Chambertin et Brochon. La commune de Gevrey-Chambertin produit également 9 grands crus . Les appellations GEVREY-CHAMBERTIN et GEVREY-CHAMBERTIN PREMIER CRU peuvent être suivies ou non du nom de leur climat d’origine. Climats Classés en Premiers Crus : La Bossière, La Romanée, Poissenot, Estournelles-Saint-Jacques, Clos des Varoilles, Lavaut Saint-Jacques, Les Cazetiers, Clos du Chapitre, Clos Saint-Jacques, Champeaux, Petits Cazetiers, Combe au Moine, Les Goulots, Aux Combottes, Bel Air, Cherbaudes, Petite Chapelle, En Ergot, Clos Prieur, La Perrière, Au Closeau, Issarts, Les Corbeaux, Craipillot, Fonteny, Champonnet. Source : © www.vins-bourgogne.fr Source BIVB, INAO, Wikipedia.
Domaines ou Châteaux conseillés :
Domaine Jean-Michel Guillon Et Fils  33 Route De Beaune - F-21220 GEVREY CHAMBERTIN   [ fiche producteur ] Domaine Harmand Geoffroy  3 Pl Lois - F-21220 GEVREY CHAMBERTIN   [ fiche producteur ] Rossignol - Trapet  3 R La Petite Issue - F-21220 GEVREY CHAMBERTIN   [ fiche producteur ] Philippe Leclerc  Rue Des Halles - F-21220 GEVREY CHAMBERTIN   [ fiche producteur ] Domaine Michel Magnien  4 Rue Ribordot - F-21220 MOREY SAINT DENIS   [ fiche producteur ]
Accords Mets-Vins favoris :
viande rouge viande blanche fromage apéritif dessert poisson tarte - gratin
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