Fiche Appellation : AOC Corton-Charlemagne

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Corton-Charlemagne
Région :	Chiffres Clés	Site info
Région : Bourgogne - Beaujolais Zone Géographique : Bourgogne	Surface : 52 ha Sol : Des sols marneux riches en argile. Des bancs calcaires alternent avec les marnes sous une mince couche de rendzines. Cépages : Vins blancs exclusivement, cépage chardonnay. Température de consommation : 12 à 14°C.
Statistiques MaCaveAVins.com :
Nombre de membres : 65 Nombre de bouteilles en cave : 190 Nombre de consommations par nos membres : 26 Temps de garde moyen pour 1 AOC Corton-Charlemagne : 9 ans
Description de l'appellation :
Appellation Grand Cru de la Côte de Beaune, en Côte-d’Or. L’aire de production des vins de l’appellation CORTON-CHARLEMAGNE englobe celle de l’appellation CHARLEMAGNE qui, actuellement, n’est plus revendiquée. Communes de production : CORTON-CHARLEMAGNE : Aloxe-Corton, Ladoix-Serrigny et Pernand-Vergelesses. CHARLEMAGNE : Aloxe-Corton et Pernand-Vergelesses. Certaines parcelles, selon qu’elles sont plantées en pinot noir ou en chardonnay, peuvent bénéficier, au choix du producteur, soit de l’appellation CORTON (vins rouges), soit de l’appellation CORTON-CHARLEMAGNE (vins blancs). Sur l’étiquette, la dénomination GRAND CRU doit obligatoirement figurer immédiatement au-dessous du nom de chacune de ces appellations dans une taille de caractères identique. À la limite entre la Côte de Nuits et la Côte de Beaune, penchant de ce côté, entre 280 et 330 mètres d’altitude, le Corton-Charlemagne est pour une large part exposé au sud-ouest (rare dans la Côte). Haute et arrondie sur ses trois côtés viticoles, la Montagne de Corton réunit ici les villages d’Aloxe-Corton (climat Le Charlemagne), de Pernand-Vergelesses (climat En Charlemagne) et de Ladoix-Serrigny (quelques climats en tout ou partie : Pougets, Corton, Languettes). Cette vigne est offerte par l’empereur Charlemagne en 775 à la collégiale Saint-Andoche de Saulieu. Elle restera un millier d’années dans ce patrimoine ! Célébrant aujourd’hui encore l’empereur à la barbe fleurie, le Corton-Charlemagne réunit les climats Charlemagne et En Charlemagne ainsi que quelques climats voisins et fédérés sous cette bannière (l’AOC grand cru date du 31 juillet 1937). Contrairement au Corton, le nom du climat ne figure pas sur l’étiquette. Source : © www.vins-bourgogne.fr Source BIVB, INAO, Wikipedia.
Domaines ou Châteaux conseillés :
Bouchard Père Et Fils  Château De Beaune - F-21200 BEAUNE   [ fiche producteur ] Domaine Denis Père Et Fils  Chemin Des Vignes Blanches - F-21420 PERNAND VERGELESSES   [ fiche producteur ] Mainson Doudet-Naudin  5 Rue Henry Cyrot - F-21420 SAVIGNY LÈS BEAUNE   [ fiche producteur ] Patriarche Père Et Fils  5-7, Rue Du Collège - F-21000 BEAUNE   [ fiche producteur ] Domaine Georges Roumier  Rue De Vergy - F-21220 CHAMBOLLE MUSIGNY   [ fiche producteur ]
Accords Mets-Vins favoris :
poisson apéritif fromage
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