Fiche Appellation : AOC Clos de Vougeot

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Clos de Vougeot
Région :	Chiffres Clés	Site info
Région : Bourgogne - Beaujolais Zone Géographique : Bourgogne	Surface : 50 ha Sol : marne crayeuse, d'un brun roux, avec présence de graviers et cailloux, dans la partie haute du clos, et d'humus dans sa partie basse Cépages : Pinot Noir Température de consommation : 15 à 16 °C à maturité.
Statistiques MaCaveAVins.com :
Nombre de membres : 73 Nombre de bouteilles en cave : 222 Nombre de consommations par nos membres : 11 Temps de garde moyen pour 1 AOC Clos de Vougeot : 12 ans
Description de l'appellation :
Appellation Grand Cru du vignoble de la Côte de Nuits, en Côte-d’Or. Commune de production : Vougeot. Sur l’étiquette, la dénomination GRAND CRU doit obligatoirement figurer immédiatement au dessous du nom de chacune de ces appellations dans une taille de caractères identique. Le Clos-de-Vougeot est une entité créée par l’homme, longtemps cultivée comme un seul et même tout par un unique propriétaire, les moines cisterciens jusqu'à Gabriel-Julien Ouvrard au XIXe siècle. C’est assurément à cette période que ce vignoble a connu la gloire d’être considéré au rang des meilleurs grands crus de la Côte. De nos jours plus de quatre-vingt clos-vougeot naissent chaque année sur de terres variées. Variées d'abord en surface pour chaque propriétaire puisque celle-ci peut passer de 2 ha et demi pour la plus grande parcelle à 21 ares pour la plus petite. Source : © www.vins-bourgogne.fr Source BIVB, INAO, Wikipedia.
Domaines ou Châteaux conseillés :
Domaine Guillon  33 Route De Beaune - F-21220 GEVREY CHAMBERTIN   [ fiche producteur ] Domaine Méo-Camuzet  11, Rue Des Grands Crus - F-21700 VOSNE ROMANÉE   [ fiche producteur ] Domaine Faiveley  8 R Tribourg - F-21700 NUITS SAINT GEORGES   [ fiche producteur ] Reine Pédauque   - F-21420 ALOXE CORTON   [ fiche producteur ] Domaine Michel Noëllat Et Fils  5 Rue De La Fontaine - F-21700 VOSNE ROMANÉE   [ fiche producteur ]
Accords Mets-Vins favoris :
viande rouge fromage viande blanche
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