AOC Bourgogne Hautes Côtes de Nuits - Bourgogne - Beaujolais - Bourgogne
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Fiche Appellation : AOC Bourgogne Hautes Côtes de Nuits

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Bourgogne Hautes Côtes de Nuits
Région :Chiffres ClésSite info
Région : Bourgogne - Beaujolais
Zone Géographique : Bourgogne
Surface : 892 ha
Sol : Le substrat est dominé, surtout au sud, par des formations marneuses. Les pentes parfois très marquées, sont fréquemment couvertes d'éboulis calcaires hérités des corniches bajociennes.
Cépages : Blanc : chardonnay, plus rarement pinot blanc ou gris. Rouge et rosé : pinot noir
Température de consommation : de 14° à 16°C pour les rouges, 10° à 13°C pour les blancs



Statistiques MaCaveAVins.com :
Nombre de membres : 813
Nombre de bouteilles en cave : 2630
Nombre de consommations par nos membres : 814
Temps de garde moyen pour 1 AOC Bourgogne Hautes Côtes de Nuits : 4 ans
Description de l'appellation :
Appellation Régionale du vignoble des Hautes Côtes, en Côte-d’Or.
Communes de production : née officiellement en 1961, l’appellation s’étend sur 16 communes des Hautes Côtes en Côte-d’Or ainsi que sur les hauteurs de 4 communes de la Côte de Nuits. La ligne de partage avec les Hautes Côtes de Beaune, passe à Magny-Iès-Villers.
L’appellation BOURGOGNE HAUTES CÔTES DE NUITS ne peut être attribuée qu’après
un examen d’agrément des vins (dégustation et analyse).

Source : © www.vins-bourgogne.fr Source BIVB, INAO, Wikipedia.
Domaines ou Châteaux conseillés :
  1. Domaine Thevenot Le Brun et Fils   - F-21700 MAREY-LES-FUSSEY   [ fiche producteur ]
  2. Domaine Manuel Olivier  Hameau de Corboin - F-21700 NUITS-SAINT-GEORGES   [ fiche producteur ]
  3. Maison Moillard - Moillard Grivot  2 R François Mignotte - F-71700 NUITS-SAINT-GEORGES   [ fiche producteur ]
  4. Château De Prémeaux  9, Rue De La Courtavaux - F-21700 PRÉMEAUX PRISSEY   [ fiche producteur ]
  5. Dufouleur Père & Fils  17 Rue Thurot - F-21700 NUITS-SAINT-GEORGES   [ fiche producteur ]
Accords Mets-Vins favoris :
  1. viande rouge
  2. viande blanche
  3. apéritif
  4. fromage
  5. poisson
  6. tarte - gratin
  7. crustacés
  8. crudités - salades
  9. dessert
Liens sponsorisés :
En savoir plus :


Liste des producteurs de la région | La cave idéale de la région


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